Haricots Great Northern (secs)
Une tasse américaine de haricots Great Northern pèse 177 g (6,2 oz). Une cuillère à soupe équivaut à 11,1 g. Pour 100 g : 339 calories et 21,9 g de protéines.
Les mesures en un coup d’œil
| Mesure | Grammes | Onces | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cuillère à café | 3.7 g | 0.13 oz | 12.5 | 0.81 g | 2.3 g | 0.04 g |
| 1 cuillère à soupe | 11.1 g | 0.39 oz | 37.6 | 2.4 g | 6.9 g | 0.12 g |
| ¼ tasse | 44.3 g | 1.6 oz | 150 | 9.7 g | 27.6 g | 0.49 g |
| ⅓ tasse | 59 g | 2.1 oz | 200 | 12.9 g | 36.8 g | 0.65 g |
| ½ tasse | 88.5 g | 3.1 oz | 300 | 19.4 g | 55.2 g | 0.97 g |
| 1 tasse | 177 g | 6.2 oz | 600 | 38.8 g | 110 g | 1.9 g |
| 2 tasses | 354 g | 12.5 oz | 1,200 | 77.5 g | 221 g | 3.9 g |
Poids cru et cuit
Faire tremper 8 heures, puis laisser mijoter 45 à 60 minutes.
Les calories et les protéines ne changent pas à la cuisson ; seule l’eau s’ajoute.
Nutrition
Les barres indiquent les grammes pour 100 g. Les calories viennent à 25 % des protéines, 72 % des glucides et 3 % des lipides.
Les haricots Great Northern tirent la plupart de leurs calories des glucides : environ 25 % des protéines, 72 % des glucides et 3 % des graisses. Une tasse (177 g) contient 600 calories, 38,8 g de protéines et 35,8 g de fibres.
Comment mesurer
Versez les haricots secs ou les lentilles dans la tasse et nivelez le dessus. Pesez-les secs avant la cuisson ; c'est le chiffre utilisé par les étiquettes nutritionnelles.
Astuces de cuisine
- Pesez les haricots secs pour le suivi, puis divisez la marmite cuite par portions.
- Ajoutez le sel vers la fin pour que les peaux restent tendres.
- Les haricots cuits se congèlent bien jusqu'à 3 mois.
Questions fréquentes
Combien de grammes représente 1 tasse de haricots Great Northern ?
Une tasse américaine de haricots Great Northern pèse environ 177 g (6,2 oz).
Combien de grammes représente 1 cuillère à soupe de haricots Great Northern ?
Une cuillère à soupe rase pèse environ 11,1 g, et une cuillère à café environ 3,7 g.
Quelle quantité de protéines y a-t-il dans 100 g de haricots Great Northern ?
100 g contiennent 21,9 g de protéines, 62,4 g de glucides, 1,1 g de matières grasses et 339 calories.
Combien pèsent 100 g de haricots Great Northern secs après cuisson ?
Environ 250 g. Ils absorbent l'eau, donc le poids augmente d'environ 2,5 fois tandis que les calories restent les mêmes.