Lentejas rojas (secas)
Una taza medidora estadounidense de lentejas rojas pesa 192 g (6.8 oz). Una cucharada son 12 g. Por cada 100 g: 358 calorías y 24 g de proteína.
Medidas de un vistazo
| Medida | Gramos | Onzas | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cucharadita | 4 g | 0.14 oz | 14.3 | 0.96 g | 2.5 g | 0.09 g |
| 1 cucharada | 12 g | 0.42 oz | 43 | 2.9 g | 7.6 g | 0.26 g |
| ¼ taza | 48 g | 1.7 oz | 172 | 11.5 g | 30.2 g | 1.1 g |
| ⅓ taza | 64 g | 2.3 oz | 229 | 15.4 g | 40.3 g | 1.4 g |
| ½ taza | 96 g | 3.4 oz | 344 | 23 g | 60.5 g | 2.1 g |
| 1 taza | 192 g | 6.8 oz | 687 | 46.1 g | 121 g | 4.2 g |
| 2 tazas | 384 g | 13.5 oz | 1,375 | 92.2 g | 242 g | 8.4 g |
Peso crudo y cocido
Enjuaga, luego cocina a fuego lento 1 parte de lentejas en 2.5 partes de agua durante 15 a 20 minutos. No es necesario remojar.
Las calorías y la proteína no cambian al cocinar; solo se añade agua.
Nutrición
Las barras muestran gramos por 100 g. Las calorías vienen en un 26% de la proteína, 69% de los carbohidratos y 5% de la grasa.
Las lentejas rojas obtienen la mayor parte de sus calorías de los carbohidratos: aproximadamente el 26% de proteínas, el 69% de carbohidratos y el 5% de grasas. Una taza (192 g) tiene 687 calorías, 46.1 g de proteína y 20.7 g de fibra.
Cómo medir
Vierte los frijoles o lentejas secos en la taza y nivela la parte superior. Pésalos secos antes de cocinar; ese es el número que usan las etiquetas de nutrición.
Consejos de cocina
- Las lentejas rojas se deshacen en un puré, perfecto para sopas y dal.
- Omite la sal hasta el final para que se ablanden de manera uniforme.
- Pésalas secas, luego divide la olla cocida por porciones.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos tiene 1 taza de lentejas rojas?
Una taza medidora estadounidense de lentejas rojas pesa aproximadamente 192 g (6.8 oz).
¿Cuántos gramos tiene 1 cucharada de lentejas rojas?
Una cucharada rasa pesa aproximadamente 12 g, y una cucharadita aproximadamente 4 g.
¿Cuánta proteína hay en 100 g de lentejas rojas?
100 g tienen 24 g de proteína, 63 g de carbohidratos, 2.2 g de grasa y 358 calorías.
¿Cuánto pesan 100 g de lentejas rojas secas después de cocinarlas?
Aproximadamente 250 g. Absorbe agua, por lo que el peso aumenta aproximadamente 2.5 veces mientras las calorías permanecen iguales.