Substitution
Sucre roux vs Pépites de chocolat
La cassonade contient 0,1 g de protéines et 380 calories pour 100 g ; les pépites de chocolat en contiennent 4,2 g et 480. Elles se comportent de manière similaire dans les recettes.
Comment remplacer
Échangez au poids, pas à la tasse : 1 tasse de cassonade (220 g) ≈ 1¼ tasse de pépites de chocolat.
Côte à côte
| Pour 100 g | Sucre roux | Pépites de chocolat |
|---|---|---|
| Calories | 380 mieux | 480 |
| Protéines | 0.1 g | 4.2 gmieux |
| Glucides | 98 g | 63.9 gmieux |
| Lipides | 0 g | 30 g |
| Fibres | 0 g | 5.9 gmieux |
| Sucres | 97 g | 54.5 gmieux |
| Sodium | 28 mg | 11 mgmieux |
| 1 tasse pèse | 220 g | 170 g |
« Mieux » signifie plus de protéines ou de fibres, ou moins de calories, glucides, sucres ou sel. Les lipides ne sont pas notés.
Macros pour 100 g
Questions fréquentes
Puis-je utiliser des pépites de chocolat à la place de la cassonade ?
Échangez au poids, pas à la tasse : 1 tasse de cassonade (220 g) ≈ 1¼ tasse de pépites de chocolat.
Lequel contient le plus de protéines ?
Les pépites de chocolat, avec 4,2 g pour 100 g contre 0,1 g.
Lequel contient le moins de calories ?
La cassonade, avec 380 calories pour 100 g.