Harina de trigo sarraceno
Una taza medidora estadounidense de harina de trigo sarraceno a ras pesa 120 g (4.2 oz). Una cucharada son 7.5 g. Por cada 100 g: 335 calorías y 12.6 g de proteína.
Medidas de un vistazo
| Medida | Gramos | Onzas | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cucharadita | 2.5 g | 0.09 oz | 8.4 | 0.32 g | 1.8 g | 0.08 g |
| 1 cucharada | 7.5 g | 0.26 oz | 25.1 | 0.95 g | 5.3 g | 0.23 g |
| ¼ taza | 30 g | 1.1 oz | 101 | 3.8 g | 21.2 g | 0.93 g |
| ⅓ taza | 40 g | 1.4 oz | 134 | 5 g | 28.2 g | 1.2 g |
| ½ taza | 60 g | 2.1 oz | 201 | 7.6 g | 42.4 g | 1.9 g |
| 1 taza | 120 g | 4.2 oz | 402 | 15.1 g | 84.7 g | 3.7 g |
| 2 tazas | 240 g | 8.5 oz | 804 | 30.2 g | 169 g | 7.4 g |
Nutrición
Las barras muestran gramos por 100 g. Las calorías vienen en un 14% de la proteína, 78% de los carbohidratos y 8% de la grasa.
La harina de trigo sarraceno obtiene la mayor parte de sus calorías de los carbohidratos: aproximadamente un 14% de proteína, un 78% de carbohidratos y un 8% de grasa. Una taza (120 g) tiene 402 calorías, 15.1 g de proteína y 12 g de fibra.
Cómo medir
Esponja la harina, viértela en la taza con una cuchara y nivela la parte superior con el dorso de un cuchillo. Sacarla directamente de la bolsa la compacta y puede añadir entre un 20 y un 30% extra.
Consejos de cocina
- Pesa la harina para hornear: una taza llena con cuchara puede pesar 150 g en lugar de 125 g.
- Bate la harina antes de medir para deshacer los grumos.
- Guarda las harinas integrales en el congelador para que se mantengan frescas por más tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos tiene 1 taza de harina de trigo sarraceno?
Una taza medidora estadounidense de harina de trigo sarraceno a ras pesa aproximadamente 120 g (4.2 oz).
¿Cuántos gramos tiene 1 cucharada de harina de trigo sarraceno?
Una cucharada a ras pesa aproximadamente 7.5 g, y una cucharadita aproximadamente 2.5 g.
¿Cuánta proteína hay en 100 g de harina de trigo sarraceno?
100 g tienen 12.6 g de proteína, 70.6 g de carbohidratos, 3.1 g de grasa y 335 calorías.