Frijoles mungo (secos)
Una taza medidora estadounidense de frijoles mungo pesa 207 g (7.3 oz). Una cucharada son 12.9 g. Por 100 g: 347 calorías y 23.9 g de proteína.
Medidas de un vistazo
| Medida | Gramos | Onzas | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cucharadita | 4.3 g | 0.15 oz | 14.9 | 1 g | 2.7 g | 0.05 g |
| 1 cucharada | 12.9 g | 0.46 oz | 44.8 | 3.1 g | 8.1 g | 0.15 g |
| ¼ taza | 51.8 g | 1.8 oz | 180 | 12.4 g | 32.4 g | 0.62 g |
| ⅓ taza | 69 g | 2.4 oz | 239 | 16.5 g | 43.2 g | 0.83 g |
| ½ taza | 104 g | 3.7 oz | 359 | 24.7 g | 64.8 g | 1.2 g |
| 1 taza | 207 g | 7.3 oz | 718 | 49.5 g | 130 g | 2.5 g |
| 2 tazas | 414 g | 14.6 oz | 1,437 | 98.9 g | 259 g | 5 g |
Peso crudo y cocido
Remoja 4 horas si lo deseas, luego cocina a fuego lento de 30 a 40 minutos.
Las calorías y la proteína no cambian al cocinar; solo se añade agua.
Nutrición
Las barras muestran gramos por 100 g. Las calorías vienen en un 27% de la proteína, 70% de los carbohidratos y 3% de la grasa.
Los frijoles mungo obtienen la mayoría de sus calorías de los carbohidratos: aproximadamente el 27% de proteína, el 70% de carbohidratos y el 3% de grasa. Una taza (207 g) tiene 718 calorías, 49.5 g de proteína y 33.7 g de fibra.
Cómo medir
Vierte los frijoles o lentejas secos en la taza y nivela la parte superior. Pésalos secos antes de cocinar; ese es el número que usan las etiquetas nutricionales.
Consejos de cocina
- Pesa los frijoles secos para llevar un registro, luego divide la olla cocida por porciones.
- Agrega sal cerca del final para que las cáscaras se mantengan tiernas.
- Los frijoles cocidos se congelan bien hasta por 3 meses.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos es 1 taza de frijoles mungo?
Una taza medidora estadounidense de frijoles mungo pesa aproximadamente 207 g (7.3 oz).
¿Cuántos gramos es 1 cucharada de frijoles mungo?
Una cucharada rasa pesa aproximadamente 12.9 g, y una cucharadita aproximadamente 4.3 g.
¿Cuánta proteína hay en 100 g de frijoles mungo?
100 g tienen 23.9 g de proteína, 62.6 g de carbohidratos, 1.2 g de grasa y 347 calorías.
¿Cuánto pesan 100 g de frijoles mungo secos después de cocinarlos?
Aproximadamente 250 g. Absorbe agua, por lo que el peso aumenta aproximadamente 2.5 veces mientras que las calorías se mantienen iguales.