Substitution
Haricots mungo vs Haricots blancs
Les haricots mungo contiennent 23,9 g de protéines et 347 calories pour 100 g ; les haricots blancs en contiennent 22,3 g et 337. Ils se comportent de manière similaire dans les recettes.
Comment remplacer
Échangez au poids, pas à la tasse : 1 tasse de haricots mungo (207 g) ≈ 1 tasse de haricots blancs.
Côte à côte
| Pour 100 g | Haricots mungo | Haricots blancs |
|---|---|---|
| Calories | 347 | 337 |
| Protéines | 23.9 gmieux | 22.3 g |
| Glucides | 62.6 g | 60.8 g |
| Lipides | 1.2 g | 1.5 g |
| Fibres | 16.3 gmieux | 15.3 g |
| Sucres | 6.6 g | 3.9 gmieux |
| Sodium | 15 mg | 5 mgmieux |
| 1 tasse pèse | 207 g | 208 g |
« Mieux » signifie plus de protéines ou de fibres, ou moins de calories, glucides, sucres ou sel. Les lipides ne sont pas notés.
Macros pour 100 g
Questions fréquentes
Puis-je utiliser des haricots blancs à la place des haricots mungo ?
Échangez au poids, pas à la tasse : 1 tasse de haricots mungo (207 g) ≈ 1 tasse de haricots blancs.
Lequel contient le plus de protéines ?
Les haricots mungo, avec 23,9 g pour 100 g contre 22,3 g.
Lequel contient le moins de calories ?
Les haricots blancs, avec 337 calories pour 100 g.