Sustitución
Requesón vs Nata para montar
El requesón tiene 10.9 g de proteína y 84 calorías por cada 100 g; la crema de leche tiene 2.8 g y 340. Se comportan de manera similar en las recetas.
Cómo sustituir
Intercambia por peso, no por taza: 1 taza de requesón (226 g) ≈ 1 taza de crema de leche.
Lado a lado
| Por 100 g | Requesón | Nata para montar |
|---|---|---|
| Calorías | 84 mejor | 340 |
| Proteína | 10.9 gmejor | 2.8 g |
| Carbohidratos | 4.3 g | 2.7 gmejor |
| Grasa | 2.3 g | 36.1 g |
| Fibra | 0 g | 0 g |
| Azúcar | 4 g | 2.9 gmejor |
| Sodio | 321 mg | 27 mgmejor |
| 1 taza pesa | 226 g | 238 g |
"Mejor" significa más proteína o fibra, o menos calorías, carbohidratos, azúcar o sal. La grasa no puntúa.
Macros por 100 g
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar crema de leche en lugar de requesón?
Intercambia por peso, no por taza: 1 taza de requesón (226 g) ≈ 1 taza de crema de leche.
¿Cuál tiene más proteína?
El requesón, con 10.9 g por cada 100 g frente a 2.8 g.
¿Cuál tiene menos calorías?
El requesón, con 84 calorías por cada 100 g.