Sustitución
Leche desnatada vs Crema agria
La leche descremada tiene 3.4 g de proteína y 34 calorías por cada 100 g; la crema agria tiene 2.4 g y 198. Se comportan de manera similar en las recetas.
Cómo sustituir
Intercambia por peso, no por taza: 1 taza de leche descremada (245 g) ≈ 1 taza de crema agria.
Lado a lado
| Por 100 g | Leche desnatada | Crema agria |
|---|---|---|
| Calorías | 34 mejor | 198 |
| Proteína | 3.4 gmejor | 2.4 g |
| Carbohidratos | 5 g | 4.6 gmejor |
| Grasa | 0.1 g | 19.4 g |
| Fibra | 0 g | 0 g |
| Azúcar | 5.1 g | 3.4 gmejor |
| Sodio | 42 mg | 31 mgmejor |
| 1 taza pesa | 245 g | 230 g |
"Mejor" significa más proteína o fibra, o menos calorías, carbohidratos, azúcar o sal. La grasa no puntúa.
Macros por 100 g
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar crema agria en lugar de leche descremada?
Intercambia por peso, no por taza: 1 taza de leche descremada (245 g) ≈ 1 taza de crema agria.
¿Cuál tiene más proteína?
Leche descremada, con 3.4 g por cada 100 g versus 2.4 g.
¿Cuál tiene menos calorías?
Leche descremada, con 34 calorías por cada 100 g.