Sustitución
Azúcar de coco vs Miel
El azúcar de coco tiene 1 g de proteína y 375 calorías por cada 100 g; la miel tiene 0.3 g y 304. Se comportan de manera similar en las recetas.
Cómo sustituir
Intercambia por peso, no por taza: 1 taza de azúcar de coco (192 g) ≈ ½ taza de miel.
Lado a lado
| Por 100 g | Azúcar de coco | Miel |
|---|---|---|
| Calorías | 375 | 304 mejor |
| Proteína | 1 gmejor | 0.3 g |
| Carbohidratos | 92 g | 82.4 gmejor |
| Grasa | 0 g | 0 g |
| Fibra | 2 gmejor | 0.2 g |
| Azúcar | 75 gmejor | 82.1 g |
| Sodio | 45 mg | 4 mgmejor |
| 1 taza pesa | 192 g | 339 g |
"Mejor" significa más proteína o fibra, o menos calorías, carbohidratos, azúcar o sal. La grasa no puntúa.
Macros por 100 g
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar miel en lugar de azúcar de coco?
Intercambia por peso, no por taza: 1 taza de azúcar de coco (192 g) ≈ ½ taza de miel.
¿Cuál tiene más proteína?
El azúcar de coco, con 1 g por cada 100 g frente a 0.3 g.
¿Cuál tiene menos calorías?
La miel, con 304 calorías por cada 100 g.