Sustitución
Azúcar blanco vs Miel
El azúcar granulada tiene 0 g de proteína y 387 calorías por cada 100 g; la miel tiene 0.3 g y 304. Se comportan de manera similar en las recetas.
Cómo sustituir
Intercambia por peso, no por taza: 1 taza de azúcar granulada (200 g) ≈ ½ taza de miel.
Lado a lado
| Por 100 g | Azúcar blanco | Miel |
|---|---|---|
| Calorías | 387 | 304 mejor |
| Proteína | 0 g | 0.3 gmejor |
| Carbohidratos | 100 g | 82.4 gmejor |
| Grasa | 0 g | 0 g |
| Fibra | 0 g | 0.2 gmejor |
| Azúcar | 100 g | 82.1 gmejor |
| Sodio | 1 mgmejor | 4 mg |
| 1 taza pesa | 200 g | 339 g |
"Mejor" significa más proteína o fibra, o menos calorías, carbohidratos, azúcar o sal. La grasa no puntúa.
Macros por 100 g
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar miel en lugar de azúcar granulada?
Intercambia por peso, no por taza: 1 taza de azúcar granulada (200 g) ≈ ½ taza de miel.
¿Cuál tiene más proteína?
La miel, con 0.3 g por cada 100 g, frente a 0 g.
¿Cuál tiene menos calorías?
La miel, con 304 calorías por cada 100 g.