Sustitución
Alubias Great Northern vs Alubias rojas
Las alubias grandes del norte tienen 21.9 g de proteína y 339 calorías por cada 100 g; las alubias rojas tienen 23.6 g y 333. Se comportan de manera similar en las recetas.
Cómo sustituir
Intercambia por peso, no por taza: 1 taza de alubias grandes del norte (177 g) ≈ 1 taza de alubias rojas.
Lado a lado
| Por 100 g | Alubias Great Northern | Alubias rojas |
|---|---|---|
| Calorías | 339 | 333 |
| Proteína | 21.9 g | 23.6 gmejor |
| Carbohidratos | 62.4 g | 60 g |
| Grasa | 1.1 g | 0.8 g |
| Fibra | 20.2 gmejor | 15.2 g |
| Azúcar | 2.3 g | 2.2 g |
| Sodio | 14 mgmejor | 24 mg |
| 1 taza pesa | 177 g | 184 g |
"Mejor" significa más proteína o fibra, o menos calorías, carbohidratos, azúcar o sal. La grasa no puntúa.
Macros por 100 g
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar alubias rojas en lugar de alubias grandes del norte?
Intercambia por peso, no por taza: 1 taza de alubias grandes del norte (177 g) ≈ 1 taza de alubias rojas.
¿Cuál tiene más proteína?
Las alubias rojas, con 23.6 g por cada 100 g frente a 21.9 g.
¿Cuál tiene menos calorías?
Las alubias rojas, con 333 calorías por cada 100 g.