Semoule de maïs (fine)
Une tasse américaine de farine de maïs pèse 138 g (4,9 oz). Une cuillère à soupe pèse 8,6 g. Pour 100 g : 370 calories et 8,1 g de protéines.
Les mesures en un coup d’œil
| Mesure | Grammes | Onces | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cuillère à café | 2.9 g | 0.1 oz | 10.7 | 0.23 g | 2.3 g | 0.1 g |
| 1 cuillère à soupe | 8.6 g | 0.3 oz | 31.8 | 0.7 g | 6.8 g | 0.31 g |
| ¼ tasse | 34.5 g | 1.2 oz | 128 | 2.8 g | 27.3 g | 1.2 g |
| ⅓ tasse | 46 g | 1.6 oz | 170 | 3.7 g | 36.3 g | 1.7 g |
| ½ tasse | 69 g | 2.4 oz | 255 | 5.6 g | 54.5 g | 2.5 g |
| 1 tasse | 138 g | 4.9 oz | 511 | 11.2 g | 109 g | 5 g |
| 2 tasses | 276 g | 9.7 oz | 1,021 | 22.4 g | 218 g | 9.9 g |
Nutrition
Les barres indiquent les grammes pour 100 g. Les calories viennent à 9 % des protéines, 83 % des glucides et 9 % des lipides.
La farine de maïs tire la plupart de ses calories des glucides : environ 9 % des protéines, 83 % des glucides et 9 % des graisses. Une tasse (138 g) contient 511 calories, 11,2 g de protéines et 10,1 g de fibres.
Comment mesurer
Aérez-la, mettez-la dans la tasse à la cuillère et nivelez le dessus avec le dos d'un couteau. La prendre directement du sac la tasse et peut ajouter 20 à 30 % de plus.
Pour cet ingrédient : À la cuillère et à niveau, comme la farine.
Astuces de cuisine
- Pesez la farine pour la pâtisserie : une tasse prélevée à la cuillère peut peser 150 g au lieu de 125 g.
- Fouettez la farine avant de la mesurer pour briser les grumeaux.
- Gardez les farines complètes au congélateur pour qu'elles restent fraîches plus longtemps.
Questions fréquentes
Combien de grammes représente 1 tasse de farine de maïs ?
Une tasse américaine de farine de maïs pèse environ 138 g (4,9 oz). À la cuillère et à niveau, comme la farine.
Combien de grammes représente 1 cuillère à soupe de farine de maïs ?
Une cuillère à soupe rase pèse environ 8,6 g, et une cuillère à café environ 2,9 g.
Combien de protéines y a-t-il dans 100 g de farine de maïs ?
100 g contiennent 8,1 g de protéines, 79 g de glucides, 3,6 g de matières grasses et 370 calories.