Substitution
Oignon vs Purée de potiron
L'oignon a 1,1 g de protéines et 40 calories pour 100 g ; la purée de citrouille en a 1,1 g et 34. Ils se comportent de manière similaire dans les recettes.
Comment remplacer
Échangez au poids, pas à la tasse : 1 tasse d'oignon (160 g) ≈ ¾ tasse de purée de citrouille.
Côte à côte
| Pour 100 g | Oignon | Purée de potiron |
|---|---|---|
| Calories | 40 | 34 mieux |
| Protéines | 1.1 g | 1.1 g |
| Glucides | 9.3 g | 8.1 gmieux |
| Lipides | 0.1 g | 0.3 g |
| Fibres | 1.7 g | 2.9 gmieux |
| Sucres | 4.2 g | 3.3 gmieux |
| Sodium | 4 mgmieux | 5 mg |
| 1 tasse pèse | 160 g | 245 g |
« Mieux » signifie plus de protéines ou de fibres, ou moins de calories, glucides, sucres ou sel. Les lipides ne sont pas notés.
Macros pour 100 g
Questions fréquentes
Can I use pumpkin purée instead of onion?
Swap by weight, not by cup: 1 cup of onion (160 g) ≈ ¾ cup of pumpkin purée.
Which has more protein?
Onion, with 1.1 g per 100 g versus 1.1 g.
Which has fewer calories?
Pumpkin Purée, with 34 calories per 100 g.