Substitution
Lentilles vertes vs Haricots mungo
Les lentilles vertes contiennent 24,6 g de protéines et 352 calories pour 100 g ; les haricots mungo en contiennent 23,9 g et 347. Ils se comportent de manière similaire dans les recettes.
Comment remplacer
Échangez au poids, pas à la tasse : 1 tasse de lentilles vertes (192 g) ≈ 1 tasse de haricots mungo.
Côte à côte
| Pour 100 g | Lentilles vertes | Haricots mungo |
|---|---|---|
| Calories | 352 | 347 |
| Protéines | 24.6 g | 23.9 g |
| Glucides | 63.4 g | 62.6 g |
| Lipides | 1.1 g | 1.2 g |
| Fibres | 10.7 g | 16.3 gmieux |
| Sucres | 2 gmieux | 6.6 g |
| Sodium | 6 mgmieux | 15 mg |
| 1 tasse pèse | 192 g | 207 g |
« Mieux » signifie plus de protéines ou de fibres, ou moins de calories, glucides, sucres ou sel. Les lipides ne sont pas notés.
Macros pour 100 g
Questions fréquentes
Puis-je utiliser des haricots mungo à la place des lentilles vertes ?
Échangez au poids, pas à la tasse : 1 tasse de lentilles vertes (192 g) ≈ 1 tasse de haricots mungo.
Lequel contient le plus de protéines ?
Les lentilles vertes, avec 24,6 g pour 100 g contre 23,9 g.
Lequel contient le moins de calories ?
Les haricots mungo, avec 347 calories pour 100 g.