Substitution
Avoine concassée vs Riz blanc
Les flocons d'avoine coupés ont 13,2 g de protéines et 379 calories pour 100 g ; le riz blanc en a 7,1 g et 365. Ils se comportent de manière similaire dans les recettes.
Comment remplacer
Échangez au poids, pas à la tasse : 1 tasse de flocons d'avoine coupés (160 g) ≈ ¾ tasse de riz blanc.
Côte à côte
| Pour 100 g | Avoine concassée | Riz blanc |
|---|---|---|
| Calories | 379 | 365 |
| Protéines | 13.2 gmieux | 7.1 g |
| Glucides | 67.7 gmieux | 80 g |
| Lipides | 6.5 g | 0.7 g |
| Fibres | 10.1 gmieux | 1.3 g |
| Sucres | 1 g | 0.1 gmieux |
| Sodium | 6 mg | 5 mgmieux |
| 1 tasse pèse | 160 g | 185 g |
« Mieux » signifie plus de protéines ou de fibres, ou moins de calories, glucides, sucres ou sel. Les lipides ne sont pas notés.
Macros pour 100 g
Questions fréquentes
Puis-je utiliser du riz blanc à la place des flocons d'avoine coupés ?
Échangez au poids, pas à la tasse : 1 tasse de flocons d'avoine coupés (160 g) ≈ ¾ tasse de riz blanc.
Lequel a le plus de protéines ?
Les flocons d'avoine coupés, avec 13,2 g pour 100 g contre 7,1 g.
Lequel a le moins de calories ?
Le riz blanc, avec 365 calories pour 100 g.