Guisantes partidos (secos)
Una taza medidora estadounidense de guisantes partidos pesa 196 g (6.9 oz). Una cucharada sopera son 12.3 g. Por cada 100 g: 364 calorías y 23.1 g de proteína.
Medidas de un vistazo
| Medida | Gramos | Onzas | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cucharadita | 4.1 g | 0.14 oz | 14.9 | 0.95 g | 2.5 g | 0.16 g |
| 1 cucharada | 12.3 g | 0.43 oz | 44.8 | 2.8 g | 7.6 g | 0.48 g |
| ¼ taza | 49 g | 1.7 oz | 178 | 11.3 g | 30.2 g | 1.9 g |
| ⅓ taza | 65.3 g | 2.3 oz | 238 | 15.1 g | 40.2 g | 2.5 g |
| ½ taza | 98 g | 3.5 oz | 357 | 22.6 g | 60.4 g | 3.8 g |
| 1 taza | 196 g | 6.9 oz | 713 | 45.3 g | 121 g | 7.6 g |
| 2 tazas | 392 g | 13.8 oz | 1,427 | 90.6 g | 241 g | 15.3 g |
Peso crudo y cocido
Enjuaga, luego cocina a fuego lento 1 parte de guisantes en 3 partes de agua durante 40 a 45 minutos.
Las calorías y la proteína no cambian al cocinar; solo se añade agua.
Nutrición
Las barras muestran gramos por 100 g. Las calorías vienen en un 25% de la proteína, 66% de los carbohidratos y 9% de la grasa.
Los guisantes partidos obtienen la mayoría de sus calorías de los carbohidratos: aproximadamente el 25% de proteína, el 66% de carbohidratos y el 9% de grasa. Una taza (196 g) tiene 713 calorías, 45.3 g de proteína y 50 g de fibra.
Cómo medir
Vierte los frijoles o lentejas secos en la taza y nivela la parte superior. Pésalos secos antes de cocinar; ese es el número que usan las etiquetas de nutrición.
Consejos de cocina
- Pesa los frijoles secos para llevar un registro, luego divide la olla cocida por porciones.
- Agrega sal cerca del final para que las pieles se mantengan tiernas.
- Los frijoles cocidos se congelan bien hasta por 3 meses.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos tiene 1 taza de guisantes partidos?
Una taza medidora estadounidense de guisantes partidos pesa aproximadamente 196 g (6.9 oz).
¿Cuántos gramos tiene 1 cucharada de guisantes partidos?
Una cucharada sopera rasa pesa aproximadamente 12.3 g, y una cucharadita aproximadamente 4.1 g.
¿Cuánta proteína hay en 100 g de guisantes partidos?
100 g tienen 23.1 g de proteína, 61.6 g de carbohidratos, 3.9 g de grasa y 364 calorías.
¿Cuánto pesan 100 g de guisantes partidos secos después de cocinarlos?
Aproximadamente 230 g. Absorbe agua, por lo que el peso aumenta aproximadamente 2.3 veces mientras las calorías se mantienen iguales.