Sustitución
Sirope de arce vs Melaza
El jarabe de arce tiene 0 g de proteína y 260 calorías por cada 100 g; la melaza tiene 0 g y 290. Se comportan de manera similar en las recetas.
Cómo sustituir
Intercambiar por peso, no por taza: 1 taza de jarabe de arce (315 g) ≈ 1 taza de melaza.
Lado a lado
| Por 100 g | Sirope de arce | Melaza |
|---|---|---|
| Calorías | 260 mejor | 290 |
| Proteína | 0 g | 0 g |
| Carbohidratos | 67 gmejor | 74.7 g |
| Grasa | 0.1 g | 0.1 g |
| Fibra | 0 g | 0 g |
| Azúcar | 60 gmejor | 74.7 g |
| Sodio | 12 mgmejor | 37 mg |
| 1 taza pesa | 315 g | 337 g |
"Mejor" significa más proteína o fibra, o menos calorías, carbohidratos, azúcar o sal. La grasa no puntúa.
Macros por 100 g
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar melaza en lugar de jarabe de arce?
Intercambiar por peso, no por taza: 1 taza de jarabe de arce (315 g) ≈ 1 taza de melaza.
¿Cuál tiene más proteína?
Jarabe de arce, con 0 g por cada 100 g frente a 0 g.
¿Cuál tiene menos calorías?
Jarabe de arce, con 260 calorías por cada 100 g.