Sustitución
Puré de manzana vs Mantequilla
La salsa de manzana tiene aproximadamente el 6% de las calorías de la mantequilla y casi nada de grasa. Mantiene los horneados húmedos pero los hace más densos y con una textura más parecida a la de un pastel.
Cómo sustituir
Reemplace hasta la mitad de la mantequilla con salsa de manzana, taza por taza. Reemplazarla toda da una textura gomosa.
Lado a lado
| Por 100 g | Puré de manzana | Mantequilla |
|---|---|---|
| Calorías | 42 mejor | 717 |
| Proteína | 0.2 g | 0.9 gmejor |
| Carbohidratos | 11.3 g | 0.1 gmejor |
| Grasa | 0.1 g | 81 g |
| Fibra | 1.1 gmejor | 0 g |
| Azúcar | 9.4 g | 0.1 gmejor |
| Sodio | 2 mgmejor | 643 mg |
| 1 taza pesa | 244 g | 227 g |
"Mejor" significa más proteína o fibra, o menos calorías, carbohidratos, azúcar o sal. La grasa no puntúa.
Macros por 100 g
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar mantequilla en lugar de salsa de manzana?
Reemplace hasta la mitad de la mantequilla con salsa de manzana, taza por taza. Reemplazarla toda da una textura gomosa.
¿Cuál tiene más proteína?
Mantequilla, con 0.9 g por cada 100 g frente a 0.2 g.
¿Cuál tiene menos calorías?
Salsa de manzana, con 42 calorías por cada 100 g.