Sustitución
Lentejas verdes vs Alubias rojas
Las lentejas verdes tienen 24.6 g de proteína y 352 calorías por 100 g; los frijoles rojos tienen 23.6 g y 333. Se comportan de manera similar en las recetas.
Cómo sustituir
Intercambiar por peso, no por taza: 1 taza de lentejas verdes (192 g) ≈ 1 taza de frijoles rojos.
Lado a lado
| Por 100 g | Lentejas verdes | Alubias rojas |
|---|---|---|
| Calorías | 352 | 333 mejor |
| Proteína | 24.6 g | 23.6 g |
| Carbohidratos | 63.4 g | 60 gmejor |
| Grasa | 1.1 g | 0.8 g |
| Fibra | 10.7 g | 15.2 gmejor |
| Azúcar | 2 gmejor | 2.2 g |
| Sodio | 6 mgmejor | 24 mg |
| 1 taza pesa | 192 g | 184 g |
"Mejor" significa más proteína o fibra, o menos calorías, carbohidratos, azúcar o sal. La grasa no puntúa.
Macros por 100 g
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar frijoles rojos en lugar de lentejas verdes?
Intercambiar por peso, no por taza: 1 taza de lentejas verdes (192 g) ≈ 1 taza de frijoles rojos.
¿Cuál tiene más proteína?
Lentejas verdes, con 24.6 g por 100 g versus 23.6 g.
¿Cuál tiene menos calorías?
Frijoles rojos, con 333 calorías por 100 g.