Sustitución
Avena cortada vs Harina integral
La avena cortada tiene 13.2 g de proteína y 379 calorías por 100 g; la harina de trigo integral tiene 13.2 g y 340. Se comportan de manera similar en las recetas.
Cómo sustituir
Intercambie por peso, no por taza: 1 taza de avena cortada (160 g) ≈ 1¼ taza de harina de trigo integral.
Lado a lado
| Por 100 g | Avena cortada | Harina integral |
|---|---|---|
| Calorías | 379 | 340 mejor |
| Proteína | 13.2 g | 13.2 g |
| Carbohidratos | 67.7 gmejor | 72 g |
| Grasa | 6.5 g | 2.5 g |
| Fibra | 10.1 g | 10.7 gmejor |
| Azúcar | 1 g | 0.4 gmejor |
| Sodio | 6 mg | 2 mgmejor |
| 1 taza pesa | 160 g | 120 g |
"Mejor" significa más proteína o fibra, o menos calorías, carbohidratos, azúcar o sal. La grasa no puntúa.
Macros por 100 g
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar harina de trigo integral en lugar de avena cortada?
Intercambie por peso, no por taza: 1 taza de avena cortada (160 g) ≈ 1¼ taza de harina de trigo integral.
¿Cuál tiene más proteína?
Avena cortada, con 13.2 g por 100 g versus 13.2 g.
¿Cuál tiene menos calorías?
Harina de trigo integral, con 340 calorías por 100 g.