Substitution
Graines de sésame vs Graines de tournesol
Les graines de sésame contiennent 17,7 g de protéines et 573 calories pour 100 g ; les graines de tournesol en contiennent 20,8 g et 584. Elles se comportent de manière similaire dans les recettes.
Comment remplacer
Échangez au poids, pas à la tasse : 1 tasse de graines de sésame (144 g) ≈ 1 tasse de graines de tournesol.
Côte à côte
| Pour 100 g | Graines de sésame | Graines de tournesol |
|---|---|---|
| Calories | 573 | 584 |
| Protéines | 17.7 g | 20.8 gmieux |
| Glucides | 23.4 g | 20 gmieux |
| Lipides | 49.7 g | 51.5 g |
| Fibres | 11.8 gmieux | 8.6 g |
| Sucres | 0.3 gmieux | 2.6 g |
| Sodium | 11 mg | 9 mgmieux |
| 1 tasse pèse | 144 g | 140 g |
« Mieux » signifie plus de protéines ou de fibres, ou moins de calories, glucides, sucres ou sel. Les lipides ne sont pas notés.
Macros pour 100 g
Questions fréquentes
Puis-je utiliser des graines de tournesol à la place des graines de sésame ?
Échangez au poids, pas à la tasse : 1 tasse de graines de sésame (144 g) ≈ 1 tasse de graines de tournesol.
Lesquelles contiennent le plus de protéines ?
Les graines de tournesol, avec 20,8 g pour 100 g contre 17,7 g.
Lesquelles contiennent le moins de calories ?
Les graines de sésame, avec 573 calories pour 100 g.