Sustitución
Garbanzos vs Lentejas verdes
Los garbanzos tienen 20.5 g de proteína y 378 calorías por 100 g; las lentejas verdes tienen 24.6 g y 352. Se comportan de manera similar en las recetas.
Cómo sustituir
Intercambia por peso, no por taza: 1 taza de garbanzos (200 g) ≈ 1 taza de lentejas verdes.
Lado a lado
| Por 100 g | Garbanzos | Lentejas verdes |
|---|---|---|
| Calorías | 378 | 352 mejor |
| Proteína | 20.5 g | 24.6 gmejor |
| Carbohidratos | 63 g | 63.4 g |
| Grasa | 6 g | 1.1 g |
| Fibra | 12.2 gmejor | 10.7 g |
| Azúcar | 10.7 g | 2 gmejor |
| Sodio | 24 mg | 6 mgmejor |
| 1 taza pesa | 200 g | 192 g |
"Mejor" significa más proteína o fibra, o menos calorías, carbohidratos, azúcar o sal. La grasa no puntúa.
Macros por 100 g
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar lentejas verdes en lugar de garbanzos?
Intercambia por peso, no por taza: 1 taza de garbanzos (200 g) ≈ 1 taza de lentejas verdes.
¿Cuál tiene más proteína?
Lentejas verdes, con 24.6 g por 100 g versus 20.5 g.
¿Cuál tiene menos calorías?
Lentejas verdes, con 352 calorías por 100 g.