Sustitución
Arroz basmati vs Arroz integral
El arroz basmati tiene 8 g de proteína y 360 calorías por cada 100 g; el arroz integral tiene 7.5 g y 367. Se comportan de manera similar en las recetas.
Cómo sustituir
Intercambia por peso, no por taza: 1 taza de arroz basmati (180 g) ≈ 1 taza de arroz integral.
Lado a lado
| Por 100 g | Arroz basmati | Arroz integral |
|---|---|---|
| Calorías | 360 | 367 |
| Proteína | 8 gmejor | 7.5 g |
| Carbohidratos | 78 g | 76.2 g |
| Grasa | 0.6 g | 3.2 g |
| Fibra | 1.3 g | 3.6 gmejor |
| Azúcar | 0.1 gmejor | 0.7 g |
| Sodio | 3 mgmejor | 4 mg |
| 1 taza pesa | 180 g | 190 g |
"Mejor" significa más proteína o fibra, o menos calorías, carbohidratos, azúcar o sal. La grasa no puntúa.
Macros por 100 g
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar arroz integral en lugar de arroz basmati?
Intercambia por peso, no por taza: 1 taza de arroz basmati (180 g) ≈ 1 taza de arroz integral.
¿Cuál tiene más proteína?
Arroz basmati, con 8 g por cada 100 g frente a 7.5 g.
¿Cuál tiene menos calorías?
Arroz basmati, con 360 calorías por cada 100 g.